Victorinox 5.6004.15 vykosťovací nôž 15 cm, zelená, Fibrox TPE

Vykosťovací nôž Victorinox 5.6004.15, ktorý je určený predovšetkým pre mäsiarov a kuchárov na efektívne oddeľovanie mäsa od kostí. Široká rovná čepeľ s dĺžkou 15 cm je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka. Victorinox používa špeciálnu zmes ocele (X50CrMoV15), ktorá je dostatočne tvrdá na to, aby dlho držala ostrie, ale zároveň nie je krehká, takže sa pri kontakte s kosťou nevyštrbí. Zelená rukoväť je vyrobená z termoplastických elastomérov (TPE), ktoré sú protišmykové aj v mokrom prostredí. Ergonomický tvar znižuje únavu zápästia pri dlhšej práci. Vynájdenie plastovej rukoväte Fibrox znamenalo pre Victorinox skutočný prielom. Je založená na najmodernejších ergonomických poznatkoch a užívateľovi poskytuje optimálnu ochranu. Všetky fibroxové rukoväte je možné sterilizovať až do teploty 150°C a zodpovedajú požiadavkam smernice (ES) 1935/2004. Nôž je vhodný do umývačky riadu (hoci sa odporúča ručné umývanie pre zachovanie ostria) a spĺňa prísne hygienické normy (NSF certifikácia).