Victorinox 5.2600.20 špachtľa 20 cm, drevo Palisander

Špachtľa Victorinox 5.2600.20 je profesionálna cukrárska špachtľa (paletový nôž) s dĺžkou čepele 20 cm, určená predovšetkým na roztieranie poliev, krémov a plniek. Ideálny nástroj pre pekárov a cukrárov na zdobenie, otáčanie palaciniek alebo prenášanie krehkých koláčov. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s obsahom uhlíka, je dostatočne pružná na precízne vyhladzovanie povrchov tort, ale zároveň pevná pre manipuláciu s cestom. Rukoväť je z Palisandrového dreva, ktoré je prirodzene tvrdé, húževnaté a má vysoký obsah olejov, vďaka čomu dobre odoláva vlhkosti a pachom. Je jemne zaoblená, aby prirodzene padla do dlane. Povrch je ručne leštený, čo vytvára veľmi príjemný, priam "teplý" pocit na dotyk. Každý kus má unikátnu kresbu dreva s tmavohnedými až červenkastými tónmi. K vidlici je pripevnená pomocou troch robustných nitov. Kvôli drevenej rukoväti sa tento nástroj nesmie umývať v umývačke riadu. Odporúča sa ručné umývanie a občasné pretretie rukoväte kvapkou ľanového alebo minerálneho oleja, aby si drevo zachovalo svoju farbu a pružnosť.