1025046114 Wüsthof GOURMET Nůž vykosťovací 14cm GP

S nožom Wüsthof Gourmet Boning Knife 14 cm môžete oddeliť kosti a mäso ako profesionál. Flexibilná, mimoriadne ostrá, špicatá čepeľ je ideálna na odstraňovanie kostí, šliach a tuku. Tento nôž by nemal chýbať pri príprave mäsa! Polypropylénová rukoväť je pevne pripevnená k čepeli pomocou nitov. Ergonomický tvar je pohodlný na držanie, takže môžete pracovať dlhý čas bez bolesti rúk. Nože sú certifikované podľa NSF, a preto sú ideálne na použitie v profesionálnej kuchyni. Čepeľ je vyrezaná laserom z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele. Tento výrobný proces je lacnejší ako kováčstvo, ale stále vytvára veľmi dobré kuchynské nože. Oceľ je kalená na 56 HRC. To zaručuje, že ostrie zostane dlhšie ostré v porovnaní s inými značkami v rovnakej cenovej kategórii. Okrem toho sa ostrie dá veľmi dobre nabrúsiť.